11月7日，托里縣市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開展餐飲行業(yè)食品安全日常監(jiān)督檢查，為托里縣群眾營造放心餐飲消費環(huán)境。
執(zhí)法人員深入各餐飲店，重點查看食材的新鮮度、儲存條件、是否存在變質(zhì)或過期食材、操作間衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備清理、餐具清洗消毒、食材索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐廚垃圾處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時對個別餐飲店存在的后廚基礎(chǔ)設(shè)施老舊、布局流程不合理、衛(wèi)生環(huán)境差、餐廚廢棄物處置不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員責令限期整改到位，保障餐飲服務(wù)質(zhì)量安全。
托里縣某火鍋店長彭家旭說：“市場監(jiān)督管理部門經(jīng)常對我們進行監(jiān)督檢查，通過檢查能及時發(fā)現(xiàn)問題并改進，讓顧客吃得更放心。”
托里縣市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營科科長米海軍說：“托里縣市場監(jiān)督管理局將進一步加強日常監(jiān)督檢查力度。增加檢查頻率，強化檢查深度，不僅要檢查表面問題，更要深入檢查食品采購渠道、加工流程等環(huán)節(jié)的規(guī)范性，確保我縣餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全，切實讓人民群眾吃得放心、喝得安心。”
