為嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)烏雪特鄉(xiāng)食品安全管理，增強(qiáng)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，近日，烏雪特鄉(xiāng)積極開(kāi)展對(duì)包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)地督導(dǎo)檢查工作，切實(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
此次檢查以餐飲店、超市等為重點(diǎn)，深入各自后廚、原料間等重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、臺(tái)賬記錄、消防安全設(shè)施等方面進(jìn)行了實(shí)地督導(dǎo)。重點(diǎn)對(duì)食品的產(chǎn)品質(zhì)量、冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源、食品索證索票等情況開(kāi)展檢查，同時(shí)也對(duì)餐飲店的原材料采購(gòu)、餐飲具清洗消毒、食品貯存等事項(xiàng)進(jìn)行了了解和督促，進(jìn)一步深入排查了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，此次共檢查超市和餐飲店10余家，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了整改，并要求各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，提高食品安全管理水平，提升監(jiān)管效能。
通過(guò)此次食品安全檢查工作，不僅加大了食品安全科普宣傳力度，同時(shí)也提高了轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，夯實(shí)了轄區(qū)食品安全工作基礎(chǔ)。下一步，烏雪特鄉(xiāng)將繼續(xù)加大食品安全隱患排查力度，及時(shí)消除各類(lèi)食品安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置，切實(shí)保護(hù)好廣大群眾的身體健康。
